Сейчас, когда свежей зелени так мало, особенно остро стоит проблема нехватки необходимых нам витаминов. Об этом все знают и большинство людей стараются тем или иным способом пополнить запасы витаминов в организме. Но оказывается, для сохранения хорошего самочувствия и предупреждения авитаминозов недостаточно просто получать больше витаминов с пищей или в виде аптечных поливитаминных препаратов. Нужно еще подумать о том, чтобы попавшие в организм витамины не пропали впустую.
Дело в том, что у витаминов есть «враги». Это вещества, которые либо препятствуют их усвоению организмом, либо разрушают их. Вещества эти содержатся в продуктах питания, которые мы ежедневно употребляем, а также в некоторых медикаментах, алкоголе и никотине.
Алкоголь
Разрушает витамины А, группы В (а также кальций, калий, железо, цинк, магний).
Никотин
Нейтрализует витамины А,С, Е (и микроэлемент селен).
Кофеин (кофе, шоколад)
Разрушает витамины В, РР (и снижает содержание в организме кальция, калия, железа, цинка).
Аспирин
Нейтрализует витамины А, С, группы В (кальций, калий).
Снотворные препараты
Препятствуют усвоению витаминов А, Д, Е, В12 (резко снижают уровень кальция).
Антибиотики
Разрушают витамины группы В (а также кальций, железо, магний).
Если вы курите, регулярно употребляете алкоголь, пьете много кофе или принимаете вышеназванные медикаменты, вы должны знать, что у вас существует повышенная потребность в некоторых витаминах и микроэлементах. Посоветуйтесь с врачом по поводу необходимости дополнительного приема этих витаминов.